La aplicación que permite transmitir aromas por el celular

Acabas de preparar un plato y quieres compartirlo con los demás, estás en un restaurante y te han traído a la mesa lo que has ordenado o deseas que tu pareja huela las especias en el mercado y te diga cuál le gusta más. Todas estas son algunas de las razones por las que debes tener esta aplicación en tu celular.

La aplicación de los aromas

Gracias a ella, se ha eliminado la barrera que teníamos hasta el momento en la transmisión de datos. Se cree que el sector de la gastronomía será el que más lo utilice, aunque es claro que también puede ser útil para elegir flores o disfrutar del aroma del césped recién cortado en el campo.

Fue presentado durante la Cumbre Internacional Gastronómica de Madrid Fusión por Adrian Cheok, profesor de la Universidad de Londres y por Andoni Luis Aduriz y Luis Castellanos (dos chefs de renombre).

¿Cómo funciona esta aplicación?

En esa velada también aprovecharon para mostrar más novedades como ser una herramienta con cámara que va registrando todos los gestos del comensal al degustar un platillo, una especie de sensor que mide las seis emociones básicas de las personas.

Los expertos dijeron que sólo el ser humano cocina para degustar y disfrutar más que para sobrevivir. Es por ello que los restaurantes están tan ansiosos y comprometidos por ofrecer comidas gustosas. Gracias a este dispositivo es posible armar fichas con las emociones de los clientes, con el fin de que el menú se adapte a lo que les gusta a la mayoría.

Tanto la aplicación de aromas como el de la cámara “sensorial” cumplen con la idea de ir sumando tecnología a la gastronomía, un reto que desde hace tiempo se vienen planteando los chefs y dueños de restaurantes más importantes del mundo. La primera hará que los clientes sepan con anticipación qué llegará a su mesa y la segunda, para personalizar los menúes según lo que cada uno quiera.

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